lunes, 22 de julio de 2013

FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DEL EMPRENDIMIENTO SABORES DEL VALLE





FIN DEL EVENTO

Presentación de proyectos productivos, mediante el Programa Jóvenes Rurales Emprendedores del Centro de Biotecnología Industrial  SENA en convenio con la Alcaldía Municipal de Palmira. 
Este evento se empezó a planificar desde febrero del presente año, y a partir del 15 de octubre se llevaran a cabo nuevos eventos del mismo tipo en corregimientos como Santa Elena.



ENTIDADES PARTICIPANTES EN EL EVENTO

- Secretaria de Desarrollo Económico y Agrícola de Palmira
- Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
- Alcadia Municipal de Palmira
- Batallón de Ingenieros No.3 Agustín Codazzi 



CONFERENCIAS

- Danilo Valencia
  Academia de Historia
Nos habló de la búsqueda de oportunidades del SENA en las afueras de la ciudad y de la importancia del proyecto Quisquina Tour.
- Fredy Rivera
  Organizador del Evento
  Instructor SENA
Nos habló de la organización del evento y las técnicas utilizadas para atraer a la población asistente al mismo; ademas de darnos puntos sobre la importancia de emprender.




UNIDADES PRODUCTIVAS

- La Sabrosona
  Tamal 
  Sancocho de Gallina
- Punto Rico
  Paella
  Pollo, arroz acaramelado en salsa agridulce, ensalada con aderezo de fresa.
  Cirope (limonada a base de limoncillo)
- Chorizos y Algo Mas
  Gelatina de verduras
  Chorizo mixto
  Salsa agridulce
- Las Delicias de Barbara y Marta
  Arroz mixto y gaseosa
- Asados el Portal de la Gastronomía
  Chorizos
- La Mesa del Buen Sabor
  Arroz chino
-Rellena de la Abuela
  Rellenas
- Lili y Cia.
  Salchicha suiza
  Salchichón cervecero
- Mujeres Luchadoras de Guanabanal
  Salpicòn
  Empanadas
- Delicias de la Sexta
  Arrechon
- Lácteos Las Costeñas
  Postres
  Leche asada
- Delicias del SENA
  Arroz con leche 
  Cocadas 
  Pan de yuca
- Productos Lácteos Muuu
  Postres
Lácteos Yomilfrutt
  Yogurt
  Kumis
  Brevas
- Sabroso Mecato Valluno
  Colitas
  Empanadas de dulce
Champús y Obleas La Fortaleza
  Champús
  Obleas
- Productora y Comercializadora del Campo
  Acelga
  Cilantro
  Aromáticas
  Medicinales
  Abono
Cárnicos la Montaña
  Chorizos
- Quisquina Tours
  Alquiler de fincas
  Alquiler de salones
  Caminatas ecológicas
- Taller Armando Motos
   Monta llantas a domicilio


  
STAND ADICIONALES

- Batallón de Ingenieros No. 3 Agustín Codazzi
  Charla sobre minas anti personas
- SENA
  Punto de información

CANTIDAD DE STAND

23.

STAND MAS ATRACTIVO

Punto Rico



STAND MENOS ATRACTIVO

Taller Armando Motos

MEJOR PRODUCTO

Pollo, arroz acaramelado en salsa agridulce, ensalada con aderezo de fresa.

PRODUCTO MENOS LLAMATIVO

Asados el portal de la gastronomía.





jueves, 27 de junio de 2013

PROPUESTA DE KERMÈS

¿CÒMO ORGANIZAR TU FIESTA DE 15 AÑOS?

AGREGAR EL PROCESO ADMINISTRATIVO A LOS EVENTOS


PROCESO ADMINISTRATIVO
(ETAPAS PARA EL EVENTO)



PLANEACION
Debemos tener en cuenta, primero que todo el motivo, también la cantidad de asistentes y el presupuesto con que se cuenta, habrá que asignar una fecha, un lugar; y en general definir qué necesitaremos para llevar  a cabo el evento (personal y material).
ORGANIZACION
En esta etapa empezamos a tomar decisiones tales como: El lugar a contratar para el evento como tal, el transporte, hospedaje y los contratos para pagos de los mismos; cómo será la distribución del lugar y los alimentos definidos que se ofrecerán ese día, también haremos contratación definitiva de recursos humanos, tecnológicos y materiales.
DIRECCION Y EJECUCION
Esta etapa se verá evidenciada en el día del evento, este día se hará una revisión previa de la organización, logística y programación,  para comprobar que todo lo planeado se haya desarrollado correctamente; y esto lo supervisa un líder.
CONTROL

Una  vez finalizado el evento será necesario verificar el cumplimiento de las actividades por parte de los proveedores y organizadores, identificar  fallas para corregirlas en eventos próximos y llevar el proceso de manera más organizada.

ORGANIZADORES DE EVENTOS Y SUS HABILIDADES

PERFILES

CAROLINA IBARRA CHAVEZ

Joven líder, proactiva, emprendedora, luchadora, solidaria, con alto sentido social. Bachiller Técnico Comercial, Estudiante Técnico en Asistencia Administrativa del Centro de Biotecnología Industrial, convenio COMFANDI SENA con habilidades para la atención de clientes internos y externos en una organización, contabilizar operaciones de la empresa, organización de eventos y conocimientos en la labor de  Archivo. Un semestre de Licenciatura en Educación física en la Universidad del Valle sede Palmira. Curso básico de Sistemas y manipulación de alimentos.





LINA GABRIELA NIEVA RIVERA
Joven líder, emprendedora, creativa, responsable, ordenada, con interés de aprender cada día algo nuevo y con mucha motivación y entusiasmo para salir adelante y cumplir mi proyecto de vida.Bachiller Técnico Comercial,Técnico en producción de Información Administrativa, egresada del Centro de Biotecnología Industrial, mediante el programa SENA-Educación Media,  Capacitada de acuerdo a las exigencias laborales del momento y en competencias como: Procesar la información y producir los documentos de acuerdo con las necesidades y normas legales de la organización; facilitar el servicio a los clientes internos y externos; contabilizar las operaciones en la empresa de acuerdo a las normas contables colombianas  y las políticas organizacionales. Auxiliar de enfermería, egresada del Centro de Capacitación Ocupacional Porvenir. Capacitada en programas de Promoción y Prevención, manejo de pacientes y  trabajo invidual y en equipo en el área de la salud. Estudiante de Técnico en Asistencia Administrativa del Centro de Biotecnología Industrial, convenio COMFANDI SENA con un perfil similar a el Técnico en Producción de Información Administrativa, con un complemento de Organización de eventos. Cursos básicos de Salud Ocupacional, Contabilidad sistematizada UNO (CG1), Cuidadores de IRA (Infección Respiratoria aguda). Prácticas Producción de Información Administrativa en Personería Municipal de Palmira, Prácticas de Auxiliar de Enfermería en Hospital en Rafael de El Cerrito, Universidad del Valle sede Palmira y Hospital Raúl Orejuela Bueno de Palmira.

LEIDY NATALIA BERNAL OLAYA
Joven con alta capacidad para relacionarse con los demás, líder, emprendedora e inteligente. Bachiller Técnico Comercial, Técnico Auxiliar Contable del Centro de Biotecnología Industrial SENA mediante el convenio SENA media técnica capacitada para llevar las operaciones contables de la organización. Estudiante de Asistencia Administrativa en el Centro de Biotecnología Industrial, mediante el convenio COMFANDI SENA.con habilidades para la atención de clientes internos y externos en una organización, contabilizar operaciones de la empresa, organización de eventos y conocimientos en la labor de  Archivo. Curso de Operadora Logística, peluquería, manipulación de alimentos. Practicas empresariales de contabilidad en Comercializadora de papa el Labriego, Mercaderista y surtidora en aliños Liberty.